餐飲酒店賓館類
我們都知道餐飲酒店賓館類有害生物防制應(yīng)結(jié)合餐飲酒店賓館類的環(huán)境特點(diǎn)和行業(yè)要求，以食品、人員、環(huán)境環(huán)保為前提，預(yù)防為主，加強(qiáng)環(huán)境治理，排除有害生物孳生地和棲息場所，建立健全防鼠、防蚊、蠅等設(shè)施，優(yōu)先采取物理防治，必要時限制性使用化學(xué)防治，有效控制有害生物危害。
一、有害生物防治的重要性 餐飲服務(wù)業(yè)的場所不潔，不僅影響消費(fèi)者的消費(fèi)感受，還可能導(dǎo)致食品受到污染、有害生物孳生，為許多傳染性病的發(fā)生埋下隱患。
二、餐飲酒店賓館類蟲害防控注意事項
1、室外環(huán)境的廢棄物存放處地面硬化，填平積水坑洼、封堵樹洞。
2、室內(nèi)墻壁、地板、天花板填補(bǔ)裂縫、修葺完整。
3、供水、排水、供熱、燃?xì)狻⒖照{(diào)等管道與外界或天花板連接處應(yīng)封閉，管、線穿越而產(chǎn)生的孔洞應(yīng)填充封堵，孔洞填充牢固，無縫隙，材料選用水泥、不銹鋼隔板、鋼絲、防火泥等。
4、封閉線槽、配電箱（柜）等。
三、餐飲酒店賓館類廚馀清潔要求
1清理室內(nèi)、外環(huán)境垃圾、雜物及食品處理區(qū)的食物殘渣。
2垃圾日產(chǎn)日清，垃圾桶不滲不漏，加蓋密閉，離墻放置。
3排除室外廢棄容器，閑置容器加蓋或倒置。
4設(shè)備與地面、墻壁間保持清潔。
5庫房物品離地離墻存放，定期進(jìn)行移位清掃。
6種養(yǎng)水生植物的容器每周清洗換水。
7排除葉腋、花盆托盤、冰箱及空調(diào)冷凝水等積水。
8下水道管壁完整，管間接縫嚴(yán)密，定期疏通清理。
四、防護(hù)設(shè)施要求
1、防鼠設(shè)施 能夠阻擋鼠類進(jìn)入室內(nèi)或相關(guān)場所的裝置。
2、防蠅（蟲）設(shè)施 能夠阻擋蠅（蟲）類進(jìn)入室內(nèi)或接觸食物的裝置，如紗門、紗窗、風(fēng)幕機(jī)、門簾、紗罩等。
餐飲酒店賓館類蟲害防制方法：
一、物理防治
01、鼠 餐飲酒店賓館類室內(nèi)應(yīng)使用粘鼠板、捕鼠籠等捕鼠裝置，將其布放在鼠道或有鼠活動的地點(diǎn)，如庫房門口內(nèi)外兩側(cè)、天花板、餐廚設(shè)備隱蔽處、傳菜電梯處、設(shè)備管線處等；捕鼠裝置上可投放該區(qū)域鼠類喜食的食物作為誘餌；定期更換誘餌或變更捕鼠裝置位置；及時清理捕獲的鼠類并進(jìn)行器械維護(hù)。
02、蠅
1）室外垃圾存放處宜設(shè)置誘蠅籠，選取蠅類喜食誘餌，及時更換；
2）室內(nèi)環(huán)境宜安裝粘捕式滅蠅燈。如使用電擊式滅蠅燈，則不得懸掛在食品加工制作或貯存區(qū)域的上方。
3）在適宜環(huán)境使用蠅拍等物理方法。
03、蟑
打包臺、櫥柜、冰箱和冷柜、食品加工制作設(shè)備設(shè)施、吧臺、貨架、衣柜等蜚蠊活動場所可布放粘蟑紙。粘蟑紙應(yīng)置于干燥隱蔽、粉塵少的部位。
二、化學(xué)防治
1、鼠 室外環(huán)境宜使用抗凝血類殺鼠劑。誘餌應(yīng)置于誘餌站內(nèi)，誘餌站沿墻基等隱蔽位置固定安裝。每站投放誘餌20g～50g，根據(jù)盜食量補(bǔ)充誘餌，投餌盜食，加倍投放。
2、蠅 成蠅密度較高時，在確保食品環(huán)保和人員環(huán)保的前提下，采用適宜的方法進(jìn)行化學(xué)防治。
3、蟑 打包臺、櫥柜、冰箱和冷柜、食品加工制作設(shè)備設(shè)施、吧臺、貨架、衣柜等蜚蠊活動場所也可布放施用膠餌。配電箱、消防箱、縫隙、夾墻、孔洞、角落等蜚蠊藏匿部位宜使用膠餌。膠餌使用時應(yīng)避免污染食品、食品接觸面及包裝材料。在確保食品環(huán)保和人員環(huán)保的前提下，可采用其他適宜的化學(xué)方法進(jìn)行防治。安然除蟲擁有多年蟲害防治的經(jīng)驗，熟悉各行業(yè)常見的蟲害問題及相應(yīng)合適的防治手段。我們擁有的服務(wù)團(tuán)隊和服務(wù)流程。 安然除蟲采用“排除，隔離，殺滅，控制”四大步驟，整體控制蟲害的擴(kuò)張，保證企業(yè)的正常運(yùn)作。